E’ un albero della famiglia delle Ericaceae e la sua origine si colloca in Europa meridionale ed anche nella parte Sud-est del continente. Può raggiungere gli 8mt di altezza. Albero da chioma fitta e per questo definito albero da ombra.
Ceratonia Siliqua appartiene alla familia delle Caesalpiniaceae ed è originaria della zona Mediterranea, in tempi di povertà il frutto la carruba veniva utilizzata come alimento.
Citrus Aurantium della familia delle Rutaceae è originario dell’ Asía, Cina e Indocina, è la specie più profumata delle 15 che comprende il genere Citrus , si utiliza per la produzione di essenze, profumi e anche nella gastronomía .
Citrus Limon della famiglia delle Rutaceae di origine asiatico, ad oggi cresce in zone dove il clima è mite e si coltiva nelle regioni tropicali e subtropicali, soprattutto in Italia, Spagna, Portogallo e Sati Uniti, per consumo interno e per l’esportazione.
Diospyros Kaki comunemente conosciuto come caco o palissandro, è una specie della famiglia delle abenaceae, originario dell’Asia, può raggiungere quasi i 30m di altezza. Nativo cinese viene coltivato molto in Giappone e Corea.
Ficus Carica, comunemente chiamato fico, è una delle numerosissime specie del genere Ficus , della famiglia delle Moriacee , originario dell’Asia sudoccidentale. Oggi cresce spontaneamente nelle regioni mediterranee.